Закуска за всички у дома

Бананови мъфини с овесени ядки 

Време за приготвяне: 20-25 минути

Необходими продукти за 7-8 мъфина: 

  • 2 банана
  • 1 малка ябълка
  • 4 с.л. ръжнено брашно
  • 2 с.л. овесени ядки
  • 4 с.л. зехтин
  • малко сода
  • малко бакплувер
  • мед ( за мъфините за възрастните у дома) 

Начин на приготвяне: 

Ябълката се нарендва на едро ренде, бананите се намачкват и към тях се добявят зехтина и овесените ядки. В отделна купа се смесва брашното със содата и бакплувера. Двете смеси се обединяват. Поставят се 2-3 мъфина за детето във формичките и към другата смес може да добавите подсладител, аз избрах мед. Пече се на 200 градуса около 15-20 минути.

Приятен апетит!

Advertisements

Бебешка мусака

Любимият обяд на Радина от седмица е мусака. Реших да я споделя може и на вашите деца да се хареса. Рецептата не е нищо особено, но пък става вкусна.

Време за приготвяне: 35-40 минути

Необходими продукти за 2 порции:

  • 2 малки картофа
  • парче сладък картоф ( взависимост колко е картофа)
  • 1/4 от малка глава кромид лук
  • 1/2 морков
  • 1/4 тиквичка
  • малко домат
  • месо ( заешко и телешко изпробвахме у дома)
  • 2-3 с.л. кисело мляко
  • брашно
  • зехтин

Начин на приготвяне: 

Нарязвате картофите, моркова и тиквичката на шайби, лука на дребно. Месото, което използвам аз е предварително сварено и замръзено и по принцип има вид на кайма. Слагате в тавичка хартия за печене и редите картофите, след тях слагате каймата, морковите , домата и тиквичките. Слагате малко олио, водичка и запичате в предварително загрята фурна около 25 минути на 180 градуса. Когато зеленчуците са сготвени, заливате с разбитото мляко и малко брашно в него. Печете до златиста коричка.

Приятен апетит!

Реден сладкиш с ябълки и грис

Вкъщи имахме няколко огромни ябълки от градината на бабата на мъжа ми и се чудех как да ги използвам. Радина вече не желае да яде кисели, каши и кремчета и следобедните закуски изискват въображение. Сетих се за един десерт, който приготвя майка ми и използвах рецептата от Бон Апети http://www.bonapeti.bg/recepti/reden-sladkish-s-yabalki/ 

Време за приготвяне: 55 минути

Необходими продукти за  2 порции:

  • 1 по-голяма ябълка
  • 190 мл. пюре от слива
  • 4 с.л. брашно от елда
  • 4 с.л. пшенично брашно
  • 5-6 с.л. грис
  • сода
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Ябълката се настъргва на по-едро ренде, добавя се пюрето от слива ( аз използвах замръзено такова). В отделна купа се смесват брашно от елда, пшенично брашно, грис и сода. В тавична се поставя хартия за печене и се слага един ред ябълки със слива, един ред брашна. Сладкишът завърва с брашна и отгоре се напръсква с малко зехтин за загар на коричката. Пече се на 200 градуса с вентилатор между 40-50 минути.

Приятен апетит!

Фритата за обяд

Няколко пъти съм споменавала, че Радина не обича зеленчуци, предпочита да ги хапва само ако са в комбинация с месо. Освен това, вече проявява по -голям интерес към нашата храна и се опитвам да разнообразя. Имах следните продукти – тиквичка, морков, пащърнак и печена чушка, разрових се в интернет и попаднах на следната рецепта, която промених съобразно нещата, които яде дъщеря ми. – http://www.taste.com.au/recipes/7354/carrot+zucchini+and+parsnip+frittata+fingers

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:

1/2 морков

1/2 пащърнак

1/2 тиквичка

1/2 печена чушка

1/2 жълтък

2 с.л. царевично брашно

магданоз

рапично олио или масло

Начин на приготвяне:

Първо сварих моркова, пащърнака и тиквичката. Пасирах ги и добавих 2 с.л царевично брашно и 1/2 жълтък. Добавих нарязаната на дребно печена чушка, магданоз и рапично олио.Сместа  поставих на хартия за печене и в малка тавичка запекох за 25-30 минути на 180 градуса с вентилатор.Така приготвената фритата има златиста коричка, но е мека. При предлагане на детето я нарязах на малки парчета.

Количеството е по-голям от един обяд, но ще остане и за вас малко.

Надявам се да допадне на вашето дете.

Приятен апетит 🙂