Бебешка запеканка

Понеже днес дъщеря ми  Радина навърши 9 месеца реших да й сготвя нещо по-различно за обяд. Освен това от няколко дни отказваше пюрирана храна, което се оказа следствие от зъбоникнене, но все пак реших да изпробвам кулинарните си умения.

Тъй като сладкия картоф е на почит имах половин в хладилника. От собствен опит знам, че изпечен е по-вкус от сварен затова реших да спретна бебешка запеканка.

Необходими продукти за 2 порции:

  • 1/2 сладък картоф
  • половин морков
  • 1 обикновен картоф
  • Няколко резена тиквичка
  • 1/2 жълтък
  • 1 с.л кисело мляко
  • 1/2 супена лъжица царевично брашно
  • копър

Време за приготвяне: 45-50 минути

Нарязах сладкия картоф, моркова, картофа и тиквичката на тънки резени. Наредих в тавичка, на дъното поставих няколко капки рапично олио. Залях с водичка и поставих в затоплена фурна на 200 градуса с вентилатор за около 35 минути. След това приготвих заливка от 1/2 жълтък, разбъркан с кисело мляко и царевично брашно. Залях зеленчуците, прибавих малко копър и така оставих във фурната още около 15 минути. Тъй като никога не мога да преценя количеството, се получи двойна порция естествено, която ще хапнем ние след като добавим сол.

Преди консумация намачках. Запеканката много се хареса на дъщеря ми.

Приятен апетит!

 

Advertisements

Лятото не е това, което беше

България е страна със сравнително кратко лято, а понякога и дъждовно. И поради този факт често сме свикнали да повтаряме през зимата как искаме да е лято и обратното. Преди когато бях мома лятото беше време за планиране на отпуски, купони, басейни и безсънни нощи.

Съвсем нормално беше в петък сутрин да запалиш за “Слънчака” и след 3 безсънни нощи да се окажеш на бюрото в понеделник сутрин. Дори да останеш в София петък вечер срещу понеделник сутрин също беше вариант. Лятото беше време за отскачане до далечни планински вили на приятели, ходене по плажове, пиене на коктейли и безгрижни срещи с приятели. Лятото…няма нищо по-хубаво от слънчевите лъчи! Но лятото не е това, което беше!

Лятото мили дами и господа сега е много по-хубаво. Да, може да няма пътувания заради купона, но има безкрайни разходки. Лятото предлага хубаво време за разходка сутрин и вечер с малкото маймунче Радина. Лятото позволява семейна екскурзия в планината с други деца или разходка до морето. Наистина може багажа да се умножил, може да мъкнете какво ли не, но няма нищо по-хубаво от усмивката на вашето дете. Децата и те имат нужда от разнообразие и на тях не им е добре да живеят между 4 стени непрестанно. Лятото е време за снимки на фона на морето, в парка и къде ли не.

Лятото в моя случай е времето, през което от лежащо бебе Радина се превърна в сядащо и изправящо се малко човече. Започна да ме нарича “мама” и да повтаря някакви срички. Започна да се опитва да ходи и да закача хората по улицата, започна да става интересна млада капризна госпожица.

Лятото е най-любимият ми сезон и майчинството не го промени, напротив направи преживяванията още по-интересни, защото “Слънчака” няма да избяга и след 5 години, но тогава дъщеря ми вече няма да се опитва да лази, а по-скоро вече ще се смята за голяма.

И след тези размисли е време за лятна биричка докато бебето спи. Наздраве!

download

Манго

Мангото е един от най-екзотичните плодове в света, отглежда се в тропиците на Индия и
Югоизточна Азия, счита се за “Крал на плодовете”. Мангото има множество полезни свойства защита на зрението, лесно смилаем плод и помага в борбата с инфекциите. Мангото съдържа витамин А и високо ниво на каротеноиди, повече отколкото всеки друг плод. Тези каротеноиди се счита, че намаляват риска от рак и сърдечни заболявания. Мангото е с ниско съдържание на мазнини и калории и много високо съдържание на фибри.

Мангото за бебета

Подобно на папаята, мангото е тропичен плод и подходящата възраст за въвеждане според Канадската педиатрична асоциация варира между 6 месеца и 8-10 месеца. Мангото е възможно да предизвика алергична реакция, обикновено  тя се изразява в дерматологична такава. Плодът е от семейството на кашу, фъстъци, отровен брашлян и отровен дъб. Затова хора с алергии към гореизборените могат да проявят алергична реакция и към мангото. Така, че ако родителите имат подобни реакции се препоръча да се посъветват с педиатър дали могат да дават манго на децата си.

Как да изберем подходящото манго:

Мангото е сезонен плод, свежото манго се появява на пазара май месец.

Обикновено, то се бере, докато е още зелено, но напълно узряло. В магазините може да го видите в различни цветове и размер. Най-добре избирайте жълто-червеникав плод – това значи, че плодът е зрял и може да се консумира в рамките на една седмица. Добре е да се държи в хладилник. Ако купите зелено манго – оставете го да слънце, докато придобие жълто-червеникав цвят.

Предложения за бебешки храни с манго:

Радина се запозна с мангото сравнително наскоро с готово купено пюре, по-късно открих в магазина манго и го използвах няколко дни за следобедните и закуски. Ще ви предложа три комбинации, които се харесаха на нея.

1. Манго с банан и нектарина
Използвах около 1/4 от по-малко манго,1/2 банан,1/2 нектарина. Всички плодове смачках  и към тях прибавх готова каша от спелта и ечемик. Радина много хареса вкуса.

2. Манго с извара и ябълка

Използвах пак около 1/4 от манго, една настъргана по-малка ябълка и 2 супени лъжици извара.

3. Манго с авокадо и ръжен сухар

Използвах отново около 1/4 от манго, 1/2 авокадо и 1 ръжен сухар. Стана нещо средно между пюре и каша.

Не съм пробвала комбинации с кисело мляко, но в различни  източници е описано като добра комбинация. Храни, които успешно се съчетават с мангото са следните: авокадо, банани, праскови, пъпеш и кисело мляко.

Тук също има някои интресни рецепти:

С бебе в метрото

Преди живеех в Люлин, мнозина казват, че всичко след тунела не е София, но пък кварталът си има метро. Всеки ден стигах до центъра за 15 минути без да вися в задръствания. После се преместих в друг квартал, но продължих да използвам метрото до работа. В последните месеци от бременността ми обаче почти не съм пътувала с градски транспорт, зимата също с малко току що родено бебе използвах повече колата. Когато се затопли, започнахме да използваме и  градски транспорт с Радина.

Преди седмица с радост открих, че метрото отива директно в мола, плюс това новата метро станция е супер удобна за количка. Надъхана от постиженията от миналата седмица, днес реших да свърша важни задачки в центъра с метрото. Всичко добре, но се наложи да сменям линии на метростанция”Сердика” имах известно лутане докато открия заветния знак за асансьор. Оказа се, че на старата метростанция “Сердика” няма асансьор т.е или трябва да качите количката на ескалатора или някой да ви помогне с пренасянето й. Друг минус, който забелязах може би свързан със спецификата на моята бебешка количка е, че мотрисата е по-висока от перона и предните ми колела трудно стъпват, за да минат после задните. Но пак казвам може би това е проблем на модела количка. Единствено ми направи впечатление, че асансьорите са пълни с възрастни хора, няма нищо лошо в това, не очаквам от тях да изкачват безброй стъпала, но не съм съгласна да се бутат в количката и да надзъртат да гледат какво има вътре. Определено не съм сложила маймуна да я возя из града.

il_fullxfull.749861592_cohu

Придвижването с метрото е напълно възможно, но обикновено асансьорите не са на всички изходи от метрото и трябва да съобразите къде излизате. Служителите са любезни и отварят вратата за колички на секундата. В мотрисата обаче се върнаха спомените ми от бременността, как с огромен корем стоях права, защото нямаше кой да стане, та и сега никой не ми направи място да седна, но то и аз нямах някаква нужда, предпочитах да си стоя права.

Изводът новите метростанции са подходящи за майки с колички, в старите обаче излизането е трудна дейност.

Из градската действителност 🙂

Разходка в планината

 

При тези температури всеки от нас се опитва да намери къде да се охлади. Идеален вариант е морето, но и планината не е за пропускане. Според мен няма нищо по-хубаво от разходка с бебчо в планината. Взимате кенгуру, количка, раница храна и газ в колата посока – Паничище.

Паничище е село разположено на 10 км от гр. Сапарева баня или около 90 км. от гр. София. За разлика от Банско и Боровец няма толкова много хора с изключение на лифта за Седемте рилски езера, защото по това време на годината е ад да се возиш на лифт и да чакаш на опашки.

От центъра на курорта до лифта са около 6-7 км асфалтов път, което позволяваразходка с количка, но трябва да се внимава за трафика от коли към и от лифта. През гората обаче има множество пътеки към хижите и може да се използва кенгуру или раница.  Много красив е водопад Скакавица, но за да качите бебето до там ще ви трябва туристическа раница, но определено си заслужава.

Най-хубавото е, че Радина спа почти 2 часа, което по принцип е мисия невъзможна, но не забравяйте в планината се изгладнява най-много.

Ако пък не ви се обикаля може просто да хапнете на свеж въздух в някоя от хижите.

Също така може да посетите парка в гр. Дупница на връщане, голям и приятен за разходка с деца. Има и басейни, но водата е студена и не е подходяща за малко бебе. Ако предпочитате по-топла вода, басейните в гр. Сапарева баня са по-добра опция.

Приятна разходка из Югозапада!

Палачинки за детето

Аз съм избрала да приготвям по-голяма част от храната за дъщеря си, но се стигна до там, че на мен самата ми омръзна да правя каша всеки ден или кисел, детето и то започна да се мръщи и се разтърсих из рецептите от форумите. Добавих и от мен нещо и предложих на детето бебешки палачинки. Оказа се, че на нея й харесва да яде по-човешка храна от пасираната. Пробвала съм всякакви брашна и плодове от въведените и сега ще предложа и на вас моята рецепта:

Необходими продукти:

  • брашно по избор ( безглутенови изпробвани от мен са елда и просо, глутенови овес и ръж)
  • 1/2 жълтък ( може и по-малко,също така може и без жълтък)
  • плод ( настърган или нарязан на дребно)
  • вода
  • масло ( краве или кокосово)
  1. Вариант I – Палачинки  от елда и  просо с  нектарини и ябълки – 1 с.л брашно от елда, 1 с.л брашно от просо, 1/2 нектарина и една малка ябълка (нарязани на дребно или настъргани). Добавяте вода да стане хомогенна смес малко по-гъста от тези за обикновени палачинки и добавяте 1/2 жълтък и малко масло. В нагорещен тиган слагам една капка рапично олио и пържа палачинките.
  2. Вариант II – Палачинки от ръж с банан – Приготвят се по-същия начин, но тези стават по-сладки и меки.
  3. Вариант III – Палачинки от овесено брашно с круша и ябълка – От високата температура се разтапят крушата и ябълката и са доста вкусни.

 

13844139_10206606081166396_188343298_o13875012_10206606080886389_714232000_n

 

Както и да ги комбинирам Радина ги хапва с удоволствие, надявам се да допаднат и на вашите деца 🙂

Хубав ден от нас 🙂

Зъбче, покажи се!

Искам да започна с това, че дъщеря ми Радина имаше силни колики от десетия си ден до почти третия месец. По това време си мислех, че няма нищо по-ужасно от коликите, бебето се свива, плаче, а вие с таткото се редувате кой да го носи да се успокои. Греят се някакви възглавници с костилки, дават се всякакви капки и безрезултатно малкото човече плаче ден и нощ. Тогава си мислех, че капките за колики не действат, а само успокояват майчината съвест. Като млада майка постоянно се жалвах, че детето има колики и получавах отговор от околните почакай да видиш зъбите като започнат. Не знам защо, но това ми звучеше като утопия, как пък зъбите ще са по-страшни от ужасните колики. Все си мислех тези пък хора какво ми говорят.

И мина време, Радина порасна. На 5 месеца започна да точи едни лиги като булдог или ротвайлер на разходка. Да оставим на страна лигите, които не само, че мокрят всички дрехи, но постоянната влага причинява раздразнение на нежната детска кожа около устата. След около седмицата моята дъщеря започна да гризе всичко, отначало се радвах, че така умело си служи с ръцете и си пъха играчките в устата. Запасихме се с n- на брой играчки гризалки, за хладилник, жирафа Софи и т.н. Наскоро я намерих да гризе дървената решетка на леглото, а преди това крака на стола. ( Но тя вече има цели три зъба). Лошото на зъбите е, че превръщат вече по-спокойното бебе в обладано от зли сили същество. Започват се едни постоянни крясъци и мрънкане, неспане, нежелание за хранене, при някои деца и висока температура. Бях чела, че болката от никнене на зъб при детето би била непоносима и за възрастен. Убедена съм, че е така, но зъбоникненето е дълъг и болезнен процес за цялото семейство. Представете си 20 броя млечни зъби трябва да изникнат и да се подредят като бисери в бебешката уста и това по книги може да продължи до 2 -3 години.

Всичко започва една хубава нощ, мама, татко и бебе си спят и мрака е пронизан от писък. Отначало детето проплаква рядко, преди да изникне зъба се е случвало да плаче по 10-15 пъти на нощ, лошото е, че няма по жален плач от този, детето спи и плаче. И понеже всяка майка  се опитва да облекчи болката на своето дете се прибягва до гелчета, прахчета и безброй бабини отвари. Смея да твърдя, че не съм убедена дали помагат или подобно на тези за колики, просто ме успокояват.

Аз съм изпробвала до момента – Калгел, Дентинокс, Хамомила и Teetha ( пресен внос от UK, преди Brexit). Резултат не виждам, от гореизброените установих, че или съдържат лидокаин и обезболяват мястото за малко (максимум 10 минути, след което ужасът започва отначало), или съдържат лайка, която успокоява. В търговската мрежа има още хиляди мазила и гелове, хомеопатии и лекарства, надали всичко може да се изпробва. Чух съвет дори да мажа венците на детето с мастика или узо, но в тези летни месеци с Европейското първенство, то не остава узо за Радина.

Истината такава, каквато я виждам аз- единственото, което премахва болката и облекчава дисконфорта, е да пробие зъбът. И така си повтарям мантрата – зъбче, покажи се! Вкъщи всички се молим да изникне поредния зъб номер 4 и детето да се поуспокои макар и за малко.

За финал ще кажа колики не всички деца имат, но бебе без зъби няма, всеки рано или късно го очаква този момент. За успокоение има и деца еднорози, при които зъбите изникват без да разберат родителите. Пожелавам ви вашето да е от тях!

Весело зъбоникнене 🙂

file17470

 

 

Череши

Колкото педиатри, толкова схеми на въвеждане на различни плодове и зеленчуци. Много изчетох по въпроса все различни и противоречиви неща – принципно на места пише въвеждане след 6 м., на други след 8 м., на трети след 10 м.

Най-често срещаната информация е, че бебетата могат да започнат да ядат череши от около 8 месечна възраст или по-рано, ако нямат изявени алергии или проблеми със стомаха. Черешите не са силни алергени, но имат костилка и доста дебела ципа, която е трудно обработваема за бебешкия стомах. Според други източници череши се препоръчват около 10 м., именно защото са трудносмилаеми поради: ципата, пектина и фибрите.

Хранителните вещества в 1 чаша Сурови Череши:
Витамини:
Витамин А – 74  мг.
Витамин С – 10.8 мг
Витамин К – 3.2 мкг
Фолиева киселина – 4.7 мкг
Също така съдържа:
Калий – 324 мг
Фосфор – 32 мг
Магнезий – 17 мг
Калций – 20 мг
Натриев – 0 мг
Желязо – 0.55 мг
Също така съдържат следи от цинк, манган и мед.

Аз на дъщеря си сурова череша тази година не съм давала, но за сметка на това правя няколко неща със сварено пюре от череши, които много се харесват.

  1. Пюре от череши с ябълка-  Варя черешите, след това пасирам и минавам през цедка за да останат обелките в цедката. Обелката дразни стомаха, другата причина да се обелят е, че черешите са сред 12-те вида плодове и зеленчуци, които задържат най-много пестициди. ( Въпреки, че използвам само домашни  череши). Към пюрето от череши прибавям сурова настъргана на дребно ябълка, ако детето е по-малко може да се добави пюре от ябълка.
  2. Череши с банан– Към пюрето от череши се добавя намачкан банан, става много вкусно, ако Радина не го хареса, го дояждам аз с удоволствие.
  3. Череши с овес и ябълка или банан – Използвам го за въвеждане на глутен, варя овесено брашно на каша и след това добавям череши с ябълка или с банан. Същото може да се направи с овесени ядки, които да се пасират след сваряването.
  4. Елда или просо  с череши – Елдено ( Просово) брашно наксивам от предната вечер, изцеждам водата, слагам нова вода, варя и добавям пюре от череши.

 

Ако имате череши и все още е рано за въвеждане, може да измиете хубаво, махнете костилката и замръзите във фризер. Единствено трябва да ги употребите до максимум 6 месеца.

Baby feeding banana-&-cherry-puree-recipe

 

 

Синдромът “Викащата баба/мама”

Седя си аз кротко в градинката зад блока в малък провинциален град със спящото ми бебе и на половин метър от мен жена на средна възраст започва истерично да крещи името на внучето си. Първо се крещи с мотива да не падне, после да не ходи на пързалката и люлката, после да дойде, после да си ходи. Аз по начало не съм търпелив човек, мой си проблем, дължащ се на македонската ми кръв, но се удържам и се усмихвам на първото подвикване. Обаче на десетото Радина се събужда и започва да плаче. Да тя жената не е длъжна да знае, че на дъщеря ми и никнат зъби, че не спи нощно време и само нервничи и, че тези 10 минути сън в градинката са цяло чудо, а тя с виковете си е развалила всичко. Обаче си мисля друго с тези “крясъци”, нищо не постигна “Марти” си тръгна ревящ с писъци, а тя със сетни сили го завлече до входа на блока. Резултат – Радина нервна и съседското дете разплакано.

Петъчно си мисля забравили ли са тези баби, че и техните деца са били бебета, та крещят така до моята количка или аз съм нервна и всеки, който събуди дъщеря ми след безсънна нощ е мой враг. И най-важното  не само бабите викат, колко пъти съм била свидетел на майки, които са заети да обменят опит с други майки и вместо да станат да отидат до детето крещят до другия край на парка. Крясъците водят до крясъци. Обещавам си, няма да крещя на детето си, а дали ще спазя това обещание времето ще покаже.

Честит петък!


Време за мама

Много е хубаво да си майка. Цял ден се занимавам с малкото човече, сутрешен тоалет, ядене, спане, разходка, ядене, спане, къпане, ядене, спане, междувременно готвене, леко почистване, мит е, че ако имаш дете имаш време да излъскаш къщата, все пак сигурно има и такива жени, евала!

И в цялата тази история се оказва, че единственото време за мама е вечер след като приспим детето. Тогава тя се къпе, реши, прави от двете вежди една и заприличва поне малко на човек. Да обаче в един момент, това се оказва крайно недостатъчно, дори и мама да не е кифла, все пак всички жени имат нужда да се поглезят и да заприличат на красавици.

В този случай ще препоръчам един ден време за мама. Колкото и да не ти се иска е хубаво поне един път в седмицата да се отделиш поне за няколко часа от детето и да правиш неща за себе си.

Бременността се отразява на повечето жени, качват се доста килограми, тялото не е такова каквото е било- с бебе у дома е трудно да се тренира. Наистина не всички жени са фитнес маниаци, но дори на едни народни танци да отиде една жена, ще се чувства тонизирана и в кондиция. Важно е жените да се харесваме, за да сме щастливи. В този ред на мисли, никога не е късно да потичаш в парка или да си пуснеш тае бо клипове за плочки на корема.

Казват, че пазаруването лекува всичко – един чифт нови обувки например оправя кисело настроение. Замисляла ли си се колко пъти след като роди си си купувала нещо за себе си, аз например дори започнах да пазарувам онлайн и то все за Радина. Не бих отказала два часа в мола за бързо пазаруване в магазини за възрастни. Поради простата причина, че заради нечовешките високи температури у дома зимата, всичките ми тениски вече са изцапани с пюре в най-добрия случай.

Дори да приемем, че нямате нужда от разкрасителни процедури, то все пак би било хубаво, да може човек да се изкъпе за повече от 5 минутки и сам без аудитория.

А в дни като днешния, когато зъбите се опитват да изтормозят моето дете и то хапе, крещи и се тормози…си мечтая просто за 10 минути време да си изпия кафето.

И не забравяйте и мама е човек и тя има нужда от малко време за себе си 🙂

 

images (1)