Finger food: Кюфтета от киноа и сладък картоф

Не зная рано ли е дете на 10 месеца да се храни само, но дъщеря ми понякога изявява желание да го прави и затова се опитвам от време на време да и приготвя храни удобни за хващане и хапване.

Днес за обяд Радина Буболина ще хапва кюфтета от киноа и сладък картоф.

Време за приготвяне: 45-50 минути

Необходими продукти за 2 порции:

  • 1/2 сладък картоф
  • 1 цвете карфиол
  • 1 малък обикновен картоф
  • 1 с.л киноа
  • 1 жълтък
  • царевично брашно
  • зехтин

Начин на приготвяне: 

Предварително сварих сладкия картоф, обикновения картоф и карфиола за около 15 минути. След което ги пюрирах с пасатора. В друг съд сварих и киноа пак за около 15 минути. Прибавих я към сместа от картофи и карфиол и добавих 1 жълтък, малко зехтин и царевично брашно около 3-4 с.л., докато сместа стане достатъчно твърда. Сложих в тавичка и запекох за 20 минути на 250 градуса с вентилатор. Поднесох за обяд с кисело мляко.

Приятен апетит от кухнята на Радина!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s