Бисквитена торта

Гледам аз в свободното си време, което е докато се крия в мокрото, простирам или разхождам детето, рецепти за бисквитени торти и реших да направя и на Радина. Понеже тя като никога спи вече втори час имах достатъчно време да се развихря. Не ми се искаше да употребявам купешки бисквити заради редица съставки в тях и така стигнах до следната идея за следобедна закуска.

За бисквитите

  • 1 мека круша
  • 2 с.л. рапично олио
  • 1 1/2 с.л. кисело мляко
  • съвсем малко сода на върха на лъжицата
  • 2 с.л. брашно от елда
  • 2 с.л. ръжено брашно
  • пшенично брашно на око до необходимата твърдост на тестото

Обелих, нарязах и намачках крушата към нея прибавих олиото, киселото мляко със содата и започнах да прибавям брашното. То трябва да бъде достатъчно твърдо, че да може да се точи. Разточих на тънко около 5 мм и нарязах. Поставих в тава с хартия за печене и така запекох за около 20 мин на 200 градуса с вентилатор.

Прасковено нишесте

  • 1 мека праскова
  • царевично натурално нишесте

Една мека праскова, обелих и нарязах на малки парчета. Сложих я да кипне с вода, намачках и към нея прибавих 3 с.л. царевично нишесте, разбито предварително във вода. Сместа оставих да поври около 5 минути.

Бисквитите наредих в съд и залях с нишестето, ред бисквити, ред нишесте. Задължително трябва да престои, за да омекнат бисквитите. Г-ца Радина даде зор да хапва бързо бързо и бяха малко твърди.

Приятен апетит!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s